50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Guisante congelado 1.0 kg
Zanahoria 0.2 kg
Patata 0.2 kg
Cebolla 0.1 kg
Puerro 1.2 ud
Bacon 0.1 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Para la salsa:
  • Para las verduras:
    • Cocer los guisantes y las zanahorias en medias lunas.
    • Pelar las patatas y cortarlas en dados de 2 cm y freírlas.
  • Cortar el bacón en dados.

MONTAJE

  • Mezclar las verduras con la patata, salsear con la velouté de verduras, añadir el bacón encima y calentar en el horno.
 
Información nutricional (1 ración)
Fibra 37.01 g
Ácidos grasos saturados 6.9 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.26 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.82 g
Colesterol 29.2 mg
Calcio 508.44 mg
Hierro 10.9 mg
Zinc 4.09 mg
Vitamina A 1409.6 ug
Vitamina C 178.2 g
Ácido fólico 640.56 ug
Sal (Sodio) 309.49 mg
Azúcares 59.34 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.