Filete a la plancha con ensalada, piquillos y patatas fritas

50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Carnes, Plato único
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Tapa de ternera 0.75 kg
Sal fina 2.5 g
Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.1 kg
Tomate cherry 0.175 kg
Cebolleta 1.0 ud
Patata 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Filetear en piezas de 150 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Cocinar el filete en la plancha caliente previamente engrasado.
  • Colocar en el plato caliente el filete, la ensalada, pimientos y las patatas fritas.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.23 g
Ácidos grasos saturados 128.32 g
Ácidos grasos monoinsaturados 730.05 g
Ácidos grasos polinsaturados 75.44 g
Colesterol 102.03 mg
Calcio 114.9 mg
Hierro 4.65 mg
Zinc 5.26 mg
Vitamina A 1756.2 ug
Vitamina C 14.28 g
Ácido fólico 42.35 ug
Sal (Sodio) 52490.3 mg
Azúcares 5.11 g
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