Fetuccinis boloñesa

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

60 min

Tipo de plato: Pastas, Carnes

Temperatura de consumo: Caliente

Tipo de cocina: Cocina italiana

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Fetuccini huevo 0.4 kg

Boloñesa 1.0 kg

Queso rallado 0.05 kg

Sal 3.75 g

Aceite de girasol 0.013 l

Ingredientes para Boloñesa (1.0 kg)

Cebolla 0.05 kg

Zanahoria 0.05 kg

Puerro 0.4 ud

Carne de ternera picada 0.2 kg

Sal 3.75 g

Tomillo seco en hoja 0.5 g

Oregano seco 0.5 g

Vino tinto 0.1 l

Aceite de girasol 0.025 l

Salsa de Tomate 0.75 l

Elaboración

Para los fetuccinis cocidos.

Para la pasta boloñesa.

MONTAJE

Salsear con un 1,5 dl de salsa de tomate por ración, mezclar bien todo.
Espolvorear con queso rallado.
Gratinar y calentar en el horno.

Información nutricional (1 ración)

Energía

568.08

kcal

Carbohidratos

64.22

Proteínas

23.53

Grasas

23.37

Azúcares 7.64 g

Sal (Sodio) 742.02 mg

Ácido fólico 116.56 ug

Vitamina C 59.1 g

Vitamina A 169.85 ug

Zinc 2.59 mg

Hierro 5.06 mg

Calcio 328.38 mg

Colesterol 57.65 mg

Ácidos grasos polinsaturados 7.11 g

Ácidos grasos monoinsaturados 7.26 g

Ácidos grasos saturados 6.42 g

Fibra 7.97 g

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