Escalope de cerdo relleno con patatas

40 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Aceite alto oleico 0.25 l
Queso de barra 0.075 kg
Patata 0.6 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración
  • Deshuesar, recortar y cortar el lomo en filetes de 3 o 4 mm y espalmar.
  • Cortar jamón cocido y el queso en lonchas de 1 mm. Rellenar los filetes de lomo.
  • Sazonar y empanar los escalopes rellenos.
  • Freír los escalopes a temperatura moderada y sacarlos sobre papel absorbente.
  • Colocar las patatas fritas al lado del escalope.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.12 g
Ácidos grasos saturados 25.45 g
Ácidos grasos monoinsaturados 101.84 g
Ácidos grasos polinsaturados 17.22 g
Colesterol 277.0 mg
Calcio 172.04 mg
Hierro 9.73 mg
Zinc 13.04 mg
Vitamina A 70.25 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 17.4 ug
Sal (Sodio) 1445.0 mg
Azúcares 1.64 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.