Cabracho asado con lechuga

30 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Filete de cabracho congelado120/200 1.25 kg
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Ajo 1.5 ud
Perejil 0.008 g
Vino blanco 0.05 l
Sal fina 10.0 g
Ensalada de lechuga y cebolleta 5.0 ud
Ver Receta
Lechuga 0.5 ud
Cebolleta 0.5 ud
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
     
Información nutricional (1 ración)
Energía
523.59
kcal
Carbohidratos
1.05
g
Proteínas
48.1
g
Grasas
35.43
g
Fibra 0.48 g
Ácidos grasos saturados 5.97 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.45 g
Colesterol 87.66 mg
Calcio 45.83 mg
Hierro 1.9 mg
Zinc 0.34 mg
Vitamina A 260.6 ug
Vitamina C 4.93 g
Ácido fólico 9.15 ug
Sal (Sodio) 1315.9 mg
Azúcares 0.46 g
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