Cabracho asado con lechuga
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Filete de cabracho congelado120/200
1.25 kg
Aceite de oliva intenso
0.125 l
Vino blanco
0.05 l
Sal
10.0 g
Lechuga
0.5 ud
Cebolletas
0.5 ud
Vinagreta
0.038 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
Información nutricional (1 ración)
Energía
571.46
kcal
Carbohidratos
0.85
g
Proteínas
44.21
g
Grasas
35.38
g
Fibra
0.37
g
Ácidos grasos saturados
5.96
g
Ácidos grasos monoinsaturados
23.24
g
Ácidos grasos polinsaturados
4.43
g
Colesterol
87.66
mg
Calcio
41.53
mg
Hierro
1.79
mg
Zinc
0.32
mg
Vitamina A
246.01
ug
Vitamina C
3.86
g
Ácido fólico
8.9
ug
Sal (Sodio)
1315.87
mg
Azúcares
0.34
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Postre
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Aves
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Legumbres
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Pastas
- Ensaladas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Licores
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas