Cabracho asado con lechuga

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Filete de cabracho congelado120/200 1.25 kg
Aceite de oliva intenso 0.125 l
Ajo 1.5 ud
Perejil 0.008 g
Vino blanco 0.05 l
Sal 10.0 g
Ensalada de lechuga y cebolleta 5.0 ud
Ver Receta
Lechuga 0.35 ud
Cebolletas 0.35 ud
Vinagreta 0.038 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato junto con la ensalada aliñada en el último momento.
     
Información nutricional (1 ración)
Energía
569.56
kcal
Carbohidratos
0.68
g
Proteínas
44.09
g
Grasas
35.33
g
Fibra 0.26 g
Ácidos grasos saturados 5.95 g
Ácidos grasos monoinsaturados 23.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.4 g
Colesterol 87.66 mg
Calcio 36.45 mg
Hierro 1.69 mg
Zinc 0.3 mg
Vitamina A 233.56 ug
Vitamina C 2.73 g
Ácido fólico 8.5 ug
Sal (Sodio) 1315.85 mg
Azúcares 0.26 g
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