Bacalao rebozado con pimientos rojos
60 min
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Bacalao glaseado
1.0 kg
Aceite alto oleico
0.5 l
Harina floja
0.1 kg
Huevos
1.5 ud
Pimientos rojos
5.0 ud
Elaboración
Para la elaboración de este plato, es necesario realizar los siguientes pasos:
- Realizar las preelaboraciones del pescado.
- Elaborar los pimientos rojos.
- Enharinar el pescado y pasar por huevo batido en el momento de freír.
- Añadir el bacalao al aceite caliente, cocinar por uno de los lados, darle la vuelta y sacar cuando esté cocinado.
- Sacar sobre papel absorbente y servir junto con los pimientos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
377.68
kcal
Carbohidratos
9.97
g
Proteínas
19.71
g
Grasas
32.08
g
Fibra
1.55
g
Ácidos grasos saturados
3.07
g
Ácidos grasos monoinsaturados
18.81
g
Ácidos grasos polinsaturados
6.27
g
Colesterol
69.04
mg
Calcio
19.44
mg
Hierro
0.67
mg
Zinc
0.46
mg
Vitamina A
624.73
ug
Vitamina C
38.52
g
Ácido fólico
20.2
ug
Sal (Sodio)
161.03
mg
Azúcares
1.94
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Postre
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Aves
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Legumbres
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Pastas
- Ensaladas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Licores
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas