30 min
Tipo de plato: Ensaladas, Pastas, Pescado
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 3.333 ud
Tomate cherry de colores 0.083 kg
Pimiento rojo 0.1 kg
Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.25 kg
Aceituna kalamata entera 0.1 kg
Bonito en aceite trozos 0.333 kg
Elaboración
  • Cocer la pasta, escurrir y enfriar.
  • Cocer el huevo, enfriar y cortar en rodajas.
  • Cortar los tomates cherry multicolor por la mitad y el pimiento rojo en tiras.

MONTAJE

  • Extender en la base del plato el surtido de lechugas y la pasta.
  • Repartir encima los tomates y los pimientos.
  • Añadir la aceituna kalamata y el huevo cocido.
  • Por último, colocar en el centro el bonito en tacos previamente escurrido.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.47 g
Ácidos grasos saturados 4.61 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.87 g
Ácidos grasos polinsaturados 9.68 g
Colesterol 212.45 mg
Calcio 88.87 mg
Hierro 3.23 mg
Zinc 2.01 mg
Vitamina A 159.02 ug
Vitamina C 11.87 g
Ácido fólico 98.2 ug
Sal (Sodio) 1257.82 mg
Azúcares 3.86 g
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