Chuchos de nata
Ingredientes para 5 raciones
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Masa para Pasta Choux
0.1 kg
Nata montada
0.15 l
Baño de chocolate
0.05 kg
Coulis de Kiwi
0.055 l
Nata
0.02 l
Margarina cremas
0.01 kg
Cobertura negra
0.04 kg
Mermelada de kiwi
0.028 kg
Agua
0.028 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
MONTAJE:
- Abrir longitudinalmente los chuchos.
- Rellenar con la nata montada.
- Napar con el baño de chocolate.
- Emplatar acompañado de coulis de kiwi.
Información nutricional (1 ración)
Energía
327.51
kcal
Carbohidratos
21.57
g
Proteínas
4.3
g
Grasas
24.56
g
Fibra
1.39
g
Ácidos grasos saturados
11.93
g
Ácidos grasos monoinsaturados
7.1
g
Ácidos grasos polinsaturados
4.46
g
Colesterol
104.02
mg
Calcio
31.26
mg
Hierro
1.86
mg
Zinc
0.54
mg
Vitamina A
124.89
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
10.3
ug
Sal (Sodio)
246.52
mg
Azúcares
11.39
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Pizzas
- Legumbres
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Marisco
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Postre
- Carnes
- Bocadillos y sándwiches
- Aves
- Pastas
- Ensaladas
- Pintxos y tapas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Repostería
- Helados y sorbetes
- Panes y bolleria
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas