110 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre, Repostería
Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pasta holandesa 0.175 kg
Crema de limón 0.375 l
Harina floja 0.088 kg
Margarina cremas 0.053 kg
Azúcar glass 0.026 kg
Huevos 0.175 ud
Sal 0.175 g
Pulco de limón, botella 0.025 l
Agua 0.15 l
Azúcar 0.09 kg
Huevos 2.0 ud
Mantequilla 0.018 kg
Maizcrem 0.012 kg
Azúcar 0.015 kg
Maizcrem 0.001 kg
Yema pasteurizada 0.011 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Encamisar el molde con la masa para fondos.
  • Rellenarlo con la crema de limón y hornear a 200 ºC durante 25 minutos.
  • Una vez frió, detallar con el merengue italiano la parte superior de la tarta y gratinar.
  • Racionar, emplatar y acompañar de una crema inglesa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.63 g
Ácidos grasos saturados 5.13 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.4 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.66 g
Colesterol 145.89 mg
Calcio 40.97 mg
Hierro 0.92 mg
Zinc 0.67 mg
Vitamina A 95.75 ug
Vitamina C 0.27 g
Ácido fólico 21.34 ug
Sal (Sodio) 179.86 mg
Azúcares 43.87 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.