Pandebono

70 min

Suitable for vegetarians

Type of dish: Pastries

Temperature: Warm, Room temperature

Cuisine type: South American cuisine

Seasonal period: All year

Allergens:

Ingredients for 5 portions Calculate portions

Creamed corn 0.075 kg

Cornflour 0.013 kg

Raising agent 1.563 g

Sugar 0.013 kg

Table salt 1.563 g

Grated Mozarella cheese 0.063 kg

Feta cheese 0.016 kg

Butter 0.019 kg

Eggs 0.313 ud

Sterilised milk 0.031 l

Elaboration

Precalentar el horno a 180 ºC.
Mezclar el almidón de maíz con el impulsor, tamizar y reservar.
En un bol de batidora añadir la mezcla anterior.
Seguidamente incorporar la sal y el azúcar.
Rallar el queso feta y mezclar con el queso rallado.
Incorporar al bowl los quesos, la mantequilla y el huevo.
Mezclar los ingredientes con pala a velocidad baja. Prolongar hasta que queden integrados.
Agregar la leche lentamente hasta obtener una masa suave.
Hacer bolítas de 60 g y estirar en forma de barra de aproximadamente 10 centímetros de longuitud. Seguidamente, unir las puntas para dar forma de rosquilla.
Hornear aproximadamente durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Nutritional information (1 portion)

Energy

136.78

kcal

Carbohydrates

17.68

Proteins

3.39

Lipids

5.83

Sugars 2.69 g

Salt (Sodium) 180.25 mg

Folic acid 3.43 ug

Vitamin C 0.11 g

Vitamin A 63.36 ug

Zinc 0.35 mg

Iron 0.47 mg

Calcium 91.4 mg

Cholesterol 33.61 mg

Polyunsaturated fatty acids 0.22 g

Monounsaturated fatty acids 1.52 g

Saturates 3.02 g

Fiber 0.28 g

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