70 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Templado, Ambiente
Tipo de cocina: Cocina sudamericana
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Trazas de gluten
Trazas de gluten
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Maizcrem 0.075 kg
Harina de maíz 0.013 kg
Impulsor 1.563 g
Azúcar 0.013 kg
Sal 1.563 g
Queso Feta 0.016 kg
Mantequilla 0.019 kg
Huevos 0.313 ud
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar el almidón de maíz con el impulsor, tamizar y reservar.
  • En un bol de batidora añadir la mezcla anterior.
  • Seguidamente incorporar la sal y el azúcar.
  • Rallar el queso feta y mezclar con el queso rallado.
  • Incorporar al bowl los quesos, la mantequilla y el huevo.
  • Mezclar los ingredientes con pala a velocidad baja. Prolongar hasta que queden integrados.
  • Agregar la leche lentamente hasta obtener una masa suave.
  • Hacer bolítas de 60 g y estirar en forma de barra de aproximadamente 10 centímetros de longuitud. Seguidamente, unir las puntas para dar forma de rosquilla.
  • Hornear  aproximadamente durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.28 g
Ácidos grasos saturados 3.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.52 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.22 g
Colesterol 33.61 mg
Calcio 91.4 mg
Hierro 0.47 mg
Zinc 0.35 mg
Vitamina A 63.36 ug
Vitamina C 0.11 g
Ácido fólico 3.43 ug
Sal (Sodio) 180.25 mg
Azúcares 2.69 g
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