Apple and cinnamon biscuits

45 min

Suitable for vegetarians

Temperature: Room temperature

Additional culinary preparation: Sweet

Allergens:

Ingredients for 5 portions Calculate portions

Reineta apple 0.2 kg

Plain flour 0.215 kg

Raising agent 16.0 g

Table salt 2.0 g

Ground cinnamon 10.0 g

Butter 0.15 kg

Brown sugar 0.15 kg

Eggs 2.0 ud

Sterilised milk 0.135 l

Elaboration

Precalentar el horno de convección a 160 ºC.
Pelar, descorazonar y cortar la manzana en dados pequeños.
Mezclar la harina, el impulsor, la sal y la canela previamente tamizados. Reservar en un bol.
Fundir la mantequilla.
Una vez derretida, mezclar con el azúcar moreno, el huevo y la leche. Reservar en un bol.
Añadir los líquidos a los sólidos poco a poco removiendo hasta que el conjunto sea homogéneo. Posteriormente, añadir la manzana.
Hornear durante 20-25 minutos.

Nutritional information (1 portion)

Energy

574.16

kcal

Carbohydrates

68.7

Proteins

8.27

Lipids

29.11

Fiber 2.13 g

Saturates 14.84 g

Monounsaturated fatty acids 7.66 g

Polyunsaturated fatty acids 1.3 g

Cholesterol 164.65 mg

Calcium 97.31 mg

Iron 2.42 mg

Zinc 0.87 mg

Vitamin A 303.84 ug

Vitamin C 4.42 g

Folic acid 25.04 ug

Salt (Sodium) 219.1 mg

Sugars 33.88 g

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