70 min
Vegetarian Suitable for vegetarians
Type of dish: Pastries
Temperature: Warm, Room temperature
Cuisine type: South American cuisine
Allergens:
Eggs
Eggs
Milk
Milk
Traces of gluten
Traces of gluten
Traces of soy
Traces of soy
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Creamed corn 0.075 kg
Cornflour 0.013 kg
Raising agent 1.563 g
Sugar 0.013 kg
Feta cheese 0.016 kg
Butter 0.019 kg
Eggs 0.313 ud
Sterilised milk 0.031 l
Elaboration
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar el almidón de maíz con el impulsor, tamizar y reservar.
  • En un bol de batidora añadir la mezcla anterior.
  • Seguidamente incorporar la sal y el azúcar.
  • Rallar el queso feta y mezclar con el queso rallado.
  • Incorporar al bowl los quesos, la mantequilla y el huevo.
  • Mezclar los ingredientes con pala a velocidad baja. Prolongar hasta que queden integrados.
  • Agregar la leche lentamente hasta obtener una masa suave.
  • Hacer bolítas de 60 g y estirar en forma de barra de aproximadamente 10 centímetros de longuitud. Seguidamente, unir las puntas para dar forma de rosquilla.
  • Hornear  aproximadamente durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.28 g
Saturates 3.02 g
Monounsaturated fatty acids 1.52 g
Polyunsaturated fatty acids 0.22 g
Cholesterol 33.61 mg
Calcium 91.4 mg
Iron 0.47 mg
Zinc 0.35 mg
Vitamin A 63.36 ug
Vitamin C 0.11 g
Folic acid 3.43 ug
Salt (Sodium) 180.25 mg
Sugars 2.69 g
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