Entrecot a la plancha con ensalada y patatas fritas

50 min
Temperature: Hot
Type of dish: Meats, Vegetables
Allergens
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Table salt 2.5 g
Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.1 kg
Potato 0.5 kg
Elaboration
  • Filetear en piezas de 150 g.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Para la ensalada:
    • Cortar cebolleta en juliana.
    • Preparar las lechugas.
    • Elaborar una vinagreta simple.
  • Para las patatas fritas.
  • Pimientos del piquillo: saltear o pasar por la plancha caliente los pimientos enteros.

EMPLATADO

  • Cocinar el entrecot en la plancha caliente previamente engrasado.
  • Colocar en el plato caliente el entrecot, las patatas fritas, los pimientos del piquillo y en el último momento la ensalada.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.81 g
Saturates 14.43 g
Monounsaturated fatty acids 21.97 g
Polyunsaturated fatty acids 2.87 g
Cholesterol 97.55 mg
Calcium 42.87 mg
Iron 3.25 mg
Zinc 4.99 mg
Vitamin A 21.2 ug
Vitamin C 4.48 g
Folic acid 36.4 ug
Salt (Sodium) 857.13 mg
Sugars 0.85 g
The data is merely a guide and should not be used for medical purposes. Those responsible for the web disclaims any responsibility.