15 min
Temperature: Cold
Additional culinary preparation: Garnishes
Allergens:
Gluten
Gluten
Molluscs
Molluscs
Traces of celery
Traces of celery
Traces of crustaceans
Traces of crustaceans
Traces of fish
Traces of fish
Traces of milk
Traces of milk
Traces of sulfites
Traces of sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Water 0.08 l
Plain flour 0.015 kg
Squid ink 0.015 kg
Elaboration
  • Juntar todos los ingredientes y colar para eliminar grumos.
  • Proceder como en la elaboración de unos crepes.
    • Engrasar una sartén antiadherente, cuando esté bien caliente, añadir un poco de masa y mover la sartén girando para ayudar a que la masa se extienda, una vez hecha, dar la vuelta. 
    • Para las siguientes tiradas no hace falta añadir más aceite.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.13 g
Saturates 0.53 g
Monounsaturated fatty acids 1.09 g
Polyunsaturated fatty acids 2.42 g
Cholesterol 0.02 mg
Calcium 0.45 mg
Iron 0.03 mg
Zinc 0.02 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 0.66 ug
Salt (Sodium) 105.29 mg
Sugars 0.01 g
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