90 min
Temperature: Hot
Type of dish: Pastries
Allergens
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Soy
Soy
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Basic syrup 0.5 l
Hazelnuts 0.15 kg
Elaboration
  • Elaborar el almíbar.
  • Picar las avellanas ligeramente.
  • Introducir los frutos secos en almíbar durante aproximadamente 2 minutos  y seguidamente, meterlos al horno para tostar.
  • Sacar, dejar enfriar y reservar.
  • Fundir y atemperar la cobertura.
  • Mezclar con los frutos secos.
  • En una chapa con papel sulfurizado,  ir poniendo montoncitos.
  • Congelar o refrigerar.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 19.31 g
Saturates 24.03 g
Monounsaturated fatty acids 37.52 g
Polyunsaturated fatty acids 5.86 g
Cholesterol 1.0 mg
Calcium 162.65 mg
Iron 3.9 mg
Zinc 3.14 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 0.13 g
Folic acid 56.53 ug
Salt (Sodium) 103.0 mg
Sugars 83.3 g
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