Sagar pudina
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Esne esterilizatua
0.354 l
Esne-gaina
0.125 l
Manzana golden ultracongelada cubos
0.375 kg
Beheratutako karamelua
0.083 l
Plantxa-bizkotxoa
0.083 ud
Irin ahula
0.02 kg
Elaborazioa
Errezeta honetarako, hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
MUNTAKETA:
- Moldeak beheratutako karameluarekin karamelizatu.
- Galdarraztatu eta sagarra dadoetan moztu.
- Xafla bizkotxo ebakinak dadotan moztu.
- Kanela makilarekin esnea infusionatu.
- Arrautzak azukrearekin nahastatu eta esnegaina gehitu.
- Esne beroa gehitu, iragazi eta gorde.
- Bizkotxo eta sagar dadoak karameluaren gainean jarri.
- Haren gainean arrautzesne krema isuri.
- Operazioa errepikatu moldea bete arte.
- Egosi labean bainu marian 180 ºC-tan.
- Atera, hozten utzi, desmoldatu eta zatitu.
- Esnegaina harrotutako botoi batekin platerrean zerbitzatu.
Oharak
- Bainu mariako urak ez dezala irakin ahalegindu behar gara, bestela budina zulotxoez beteta agertuko zaigu.
- Baldin eta bere barnean 85 ºC-ra iristen denean edo hatz mamiaz ukitzen badugu budina mamituta dago eta mamia trinkotasuna eman behar du eta ez likidoa
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
405.48
kcal
Karbohidratoak
55.6
g
Proteinak
8.78
g
Koipeak
15.88
g
Zuntza
1.86
g
Gantz azido aseak
8.11
g
Gantz azido monoasegabeak
4.79
g
Gantz azido poliasegabeak
1.03
g
Kolesterola
200.11
mg
Kaltzioa
123.77
mg
Burdina
0.97
mg
Zinka
0.85
mg
A bitamina
176.15
ug
C bitamina
1.28
g
Azido folikoa
25.62
ug
Gatza (Sodioa)
141.17
mg
Azukreak
50.61
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Lekaleak
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Gozokiak
- Itsaskiena
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pintxoak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Hegaztiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak