Untxia ziapeaz
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Ekilore-olioa
0.071 l
Tipula
0.143 kg
Baratxuri-buruak
0.714 ud
Porrua
0.286 ud
Ardo beltza
0.143 l
Hondo iluna
1.0 l
Maizcrem
0.021 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
0.064 g
Dijon ziapea
7.679 g
Barazkiak makiltxoetan
5.0 ud
Tipula
0.1 kg
Azenarioak
0.05 kg
Porruen atal berdea
0.6 ud
Hezurrak
0.3 kg
Ardo beltza
0.05 l
Ura
1.0 l
Azenarioak
0.286 kg
Kuiatxoa
0.214 kg
Lekak
0.179 kg
Ilar izoztuak
0.179 kg
Oliba-olio
0.036 l
Gatz fina
17.857 g
Elaborazioa
Untxia prestatzeko:
- Hondo iluna prestatu.
- Zatitu untxia zati loditan.
- Bota gatza, piperbeltza eta irin pixka bat untxiari.
- Salteatu eta Kendu koipea.
- Xehatu brunoisean tipula,baratxuria eta porrua hornigaiarako.
- Suestitu eta gehitu sueztitako barazkiak.
- Busti ardo beltzarekin eta utzi urritzen.
- Busti hondoarekin haragia estali arte, utzi egiten, haragia samurtu eta barazkiak desegin arte. Ondu ziapearekin eta loditu maizenarekin, behar izanez gero.
Prestatu barazkiak makiltxoetan
MUNTAIA
- Plateratu untxia barazki makikiltxoekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
764.82
kcal
Karbohidratoak
35.42
g
Proteinak
66.85
g
Koipeak
34.66
g
Zuntza
13.58
g
Gantz azido aseak
7.01
g
Gantz azido monoasegabeak
12.29
g
Gantz azido poliasegabeak
12.09
g
Kolesterola
178.11
mg
Kaltzioa
309.25
mg
Burdina
7.31
mg
Zinka
4.88
mg
A bitamina
973.01
ug
C bitamina
81.71
g
Azido folikoa
263.48
ug
Gatza (Sodioa)
1776.62
mg
Azukreak
26.71
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak