Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tortilla de trigo de 20 cm. 10.0 ud
Babarrun gorria 0.125 kg
Tipula 0.15 kg
Kuiatxoa 0.15 kg
Tomate udarekara 0.15 kg
Gatz fina 5.0 g
Tomate saltsa 0.25 l
Tabaskoa 0.5 ml
Tipula 0.083 kg
Baratxuri-buruak 0.133 ud
Piper berdea 0.05 kg
Tomate birrindua 0.333 kg
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Jarri babarrunak beratzen.
  • Txikitu tipula eta baratxuriak brunoisean, kalabazina eta tomatea 1 cm-ko dadoetan.
  • Txikitu uztaietan piper berdea eta piper muturluzea zerrenda finetan.
  • Tomate-saltsa bat egitea.
  • Fajitak betetzea:
    • Egosi babarrunak, aldez aurretik 12 orduz bustita.
    • Erregosi barazki guztiak gogortasunaren arabera, gehitu aurretik egositako babarrunak eta barazkien hondoa.
    • Utzi murrizten loditu arte, gehitu artoa kontserban, jarri gatz-puntuan, bota eta gorde.
  • Bete tortillak hotzean, itxi eta jarri gastronorm plaketan, anoa bakoitzeko bitan.
  • Zerbitzuan, labean dauden fajitak 130 ºC-ko lurrun modu mistoan birsortzea 25 minutuz.

ZERBITZUA

  • Zerbitzatu tortilla beroak betegarriarekin, 2 ale anoa bakoitzeko.
  • Gehitu tomate saltsa ondo lodia pixka bat minarekin (tabasko).
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 10.42 g
Gantz azido aseak 2.67 g
Gantz azido monoasegabeak 3.18 g
Gantz azido poliasegabeak 7.09 g
Kolesterola 0.06 mg
Kaltzioa 140.34 mg
Burdina 3.47 mg
Zinka 1.13 mg
A bitamina 12.16 ug
C bitamina 63.65 g
Azido folikoa 58.69 ug
Gatza (Sodioa) 1222.55 mg
Azukreak 8.15 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.