Fruitu freskuen - entsalada
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Ahuakate krema
150.0 g
Askotariko fruitu sorbetea
0.275 l
Banilla airea
125.0 g
Hibiscus-ura
0.25 l
Lore jangaiak
0.05 kg
Ahuakatea
0.5 kg
Lima-zukua, Rives
0.005 l
Granny Smith sagarra
0.25 kg
Anana
0.5 kg
Ura
0.5 l
Azido zitrikoa
5.0 g
Ura
0.1 l
Esne esterilizatua
0.025 l
Banilla likidoa, potoa
0.0 ml
Soja-lezitina
0.375 g
Marakuia-pure izoztua
0.25 kg
Arrain-isatsak
5.0 g
Azukrea
0.035 kg
Xantana goma
2.0 g
Ura
0.25 l
Flor de Hibiscus
7.5 g
Elaborazioa
Errezeta hau osatzeko beste errezeta hauek behar ditugu:
- Askotariko fruitu sorbetea
- Pasio-frutazko gezurrezko bizkotxoa
- Banilla airea
- Hibiscus-ura
- Brunoise erara moztutako frutak
- Ahuakate krema
PLATERATZEA
- Aro metaliko bat plater sakon baten barruan jarri.
- Honen inguruan mahuka batekin ahuakate krema ipini.
- Fruituak ahuakate kremaren inguruan jarri.
- Pasio-frutazko gezurrezko bizkotxo lauki batzu fruta gainean jarri.
- Sorbetearen kenefa pare bat fruituen gainean jarri.
- Banilla airearen koilarakada pare bat elementu ezberdinen gainean ipini.
- Lore petaloak, martorri, albaka eta sisho morearen kimuak platereko elementuak dekoratzeko erabili.
- Hibiscus ur apur bat plateraren erdian jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
370.69
kcal
Karbohidratoak
49.4
g
Proteinak
5.1
g
Koipeak
16.09
g
Zuntza
5.58
g
Gantz azido aseak
1.62
g
Gantz azido monoasegabeak
9.16
g
Gantz azido poliasegabeak
1.17
g
Kolesterola
0.7
mg
Kaltzioa
49.5
mg
Burdina
2.1
mg
Zinka
41.33
mg
A bitamina
12.1
ug
C bitamina
69.12
g
Azido folikoa
55.84
ug
Gatza (Sodioa)
20.83
mg
Azukreak
43.66
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Zopak eta Kremak
- Ogia eta opilgintza
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Okelak
- Hanburgesak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak