Itxaski fideua barazkiekin

60 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Fideua 0.625 kg
Otarrainxka 0.2 kg
Muskuilu-alea, izoztua 0.2 kg
Txipiroi izoztuak 0.375 kg
Leka 0.2 kg
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko beharrezkoak dira ondorengo elaborazioak: 

  • Amerikar saltsa ligatu gabe. Piper txorizeruak edo “ñorak” gehitu uretan berhidratatu ondoren.
  • Krema edo baratxuri muselina:
  • Barazkientzako:
    • Leka erronboetan abaki eta galdarrraztatu.
    • Azenarioa dadoetan eta galdarraztatu.
    • Barrengorria xerretan edo lau zatitan.
  • Fideua egin:
    • Paella edo rondoi batean berrengorria salteatu, jarraian txibia aroak, barazki guztiak gehitu,añadir, gero ganba zurituak eta azkenik muskuiluak.
    • Fideoa gehitu, osagai guztiak osotasunean salteatu bi minututan eta amerikarraekin buzti bereala irakiten hasi daiten.
    • 6 minututan egosten utzi gehiegi egosi gabe,gatz puntuan ipini eta azkenik baratxuri krema gehitu  norberaren gustora apur bat nahastuz.
    • 2 minututan geldi utzi.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 16.9 g
Gantz azido aseak 5.28 g
Gantz azido monoasegabeak 6.62 g
Gantz azido poliasegabeak 4.97 g
Kolesterola 292.34 mg
Kaltzioa 646.01 mg
Burdina 15.46 mg
Zinka 7.89 mg
A bitamina 731.73 ug
C bitamina 76.91 g
Azido folikoa 331.78 ug
Gatza (Sodioa) 957.85 mg
Azukreak 29.66 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.