Itxaski fideua barazkiekin
60 min
Tenperatura:
Beroa
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Fideua
0.625 kg
Otarrainxka
0.2 kg
Muskuilu-alea, izoztua
0.2 kg
Txipiroi izoztuak
0.375 kg
Saltsa amerikarra
0.75 l
Lekak
0.2 kg
Azenarioak
0.15 kg
Barrengorri naturalak
0.2 kg
Lukainka-piperra
1.0 ud
Muselina edo baratxuri-krema
0.125 l
Tipula
0.1 kg
Azenarioak
0.025 kg
Porrua
0.2 ud
Tomate udarekara
0.1 kg
Otarrainxka
0.05 kg
Arroza
0.03 kg
Gatz fina
3.75 g
Ekilore-olioa
0.013 l
Baratxuri-buruak
2.5 ud
Esne-gaina
0.1 l
Oliba-olio
0.05 l
Gatz fina
0.5 g
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko beharrezkoak dira ondorengo elaborazioak:
- Amerikar saltsa ligatu gabe. Piper txorizeruak edo “ñorak” gehitu uretan berhidratatu ondoren.
- Krema edo baratxuri muselina:
- Txipiroia dadoetan moztu.
- Barazkientzako:
- Leka erronboetan abaki eta galdarrraztatu.
- Azenarioa dadoetan eta galdarraztatu.
- Barrengorria xerretan edo lau zatitan.
- Fideua egin:
- Paella edo rondoi batean berrengorria salteatu, gero txipiroia, barazki guztiak gehitu, ganba zurituak eta azkenik muskuiluak.
- Fideoa gehitu, osagai guztiak osotasunean salteatu bi minututan eta amerikarraekin buzti bereala irakiten hasi daiten.
- 6 minututan egosten utzi gehiegi egosi gabe,gatz puntuan ipini eta azkenik baratxuri krema gehitu norberaren gustora apur bat nahastuz.
- 2 minututan geldi utzi.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
890.18
kcal
Karbohidratoak
113.17
g
Proteinak
43.62
g
Koipeak
25.38
g
Zuntza
13.97
g
Gantz azido aseak
7.45
g
Gantz azido monoasegabeak
11.02
g
Gantz azido poliasegabeak
4.6
g
Kolesterola
197.56
mg
Kaltzioa
488.62
mg
Burdina
9.04
mg
Zinka
6.7
mg
A bitamina
629.1
ug
C bitamina
57.97
g
Azido folikoa
221.79
ug
Gatza (Sodioa)
623.77
mg
Azukreak
23.96
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak