Itxaski fideua barazkiekin

Errezeta hau egiteko beharrezkoak dira ondorengo elaborazioak: 

• Amerikar saltsa ligatu gabe. Piper txorizeruak edo “ñorak” gehitu uretan berhidratatu ondoren.
• Krema edo baratxuri muselina:
• Txipiroia dadoetan moztu.
• Barazkientzako:
  • Leka erronboetan abaki eta galdarrraztatu.
  • Azenarioa dadoetan eta galdarraztatu.
  • Barrengorria xerretan edo lau zatitan.
• Fideua egin:
  • Paella edo rondoi batean berrengorria salteatu, gero txipiroia, barazki guztiak gehitu, ganba zurituak eta azkenik muskuiluak.
  • Fideoa gehitu, osagai guztiak osotasunean salteatu bi minututan eta amerikarraekin buzti bereala irakiten hasi daiten.
  • 6 minututan egosten utzi gehiegi egosi gabe,gatz puntuan ipini eta azkenik baratxuri krema gehitu  norberaren gustora apur bat nahastuz.
  • 2 minututan geldi utzi.