Ahate errulo kurruskaria sagar- konpotarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tipuletak
0.3 ud
Piper berdea
0.05 kg
Oliba-olio birjina estra
0.01 l
Ahate-izterrak konfitean
0.4 ud
Gatz fina
0.5 g
Golden sagar ertaina
0.1 kg
Mugurdi izoztuak, osoak
0.002 kg
Ahabia izoztua
0.002 kg
Masusta izoztua
0.002 kg
Azukrea
0.05 kg
Ura
0.025 l
Brick orea
2.5 ud
Arrautzak
0.1 ud
Elaborazioa
Barrubeteta prestatzeko:
- Zuritu tipuletak eta garbitu piperra.
- Moztu barazkiak brunoisean eta sueztitu.
- Garbitu, zuritu eta moztu sagarra dadotxoetan.
- Gehitu sagarra barazkiei eta utzi biguntzen.
- Papurtu ahatea, eta gehitu aurrekoari.
- Ondu eta erreserbatu.
Sagar konpota prestatzeko:
- Garbitu eta kendu bihotza sagarrei.
- Erre labean 180 ºC-tara gurina eta azukrearekin.
- Txikitu eta iragazi.
Fruitu gorrien saltsa prestatzeko:
- Egin ispilu-almibarra.
- Gehitu fritu gorriak, eta utzi infusionatzen.
MUNTAIA
- Jarri brick orea karratuetan.
- Jarri barrubetea gainean, eta biribildu.
- Margoztu arrautzarekin orearen puntak itsatsi daitezen, eta azala urre-kolorea izateko.
- Erre labean 200 ºC-tara.
- Jarri platertxo batean konpota goilarakada bat, zilindroa gainean eta apaindu fruitu gorrien saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
184.05
kcal
Karbohidratoak
27.68
g
Proteinak
4.12
g
Koipeak
6.31
g
Zuntza
0.78
g
Gantz azido aseak
1.9
g
Gantz azido monoasegabeak
1.65
g
Gantz azido poliasegabeak
0.27
g
Kolesterola
6.89
mg
Kaltzioa
9.27
mg
Burdina
0.25
mg
Zinka
0.06
mg
A bitamina
14.06
ug
C bitamina
13.92
g
Azido folikoa
3.46
ug
Gatza (Sodioa)
307.23
mg
Azukreak
21.2
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak