Ahate errulo kurruskaria sagar- konpotarekin

60 min
Tenperatura: Epela
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipuletak 0.3 ud
Piper berdea 0.05 kg
Ahate-izterrak konfitean 0.4 ud
Gatz fina 0.5 g
Golden sagar ertaina 0.1 kg
Azukrea 0.05 kg
Gurina 0.005 kg
Mugurdi izoztuak, osoak 0.002 kg
Ahabia izoztua 0.002 kg
Masusta izoztua 0.002 kg
Azukrea 0.05 kg
Ura 0.025 l
Brick orea 2.5 ud
Arrautzak 0.1 ud
Elaborazioa

Barrubeteta prestatzeko:

  • Zuritu tipuletak eta garbitu piperra.
  • Moztu barazkiak brunoisean eta sueztitu.
  • Garbitu, zuritu eta moztu sagarra dadotxoetan.
  • Gehitu sagarra barazkiei eta utzi biguntzen.
  • Papurtu ahatea, eta gehitu aurrekoari.
  • Ondu eta erreserbatu.

Sagar konpota prestatzeko:

  • Garbitu eta kendu bihotza sagarrei.
  • Erre labean 180 ºC-tara gurina eta azukrearekin.
  • Txikitu eta iragazi.

Fruitu gorrien saltsa prestatzeko:

MUNTAIA

  • Jarri brick orea karratuetan.
  • Jarri barrubetea gainean, eta biribildu.
  • Margoztu arrautzarekin orearen puntak itsatsi daitezen, eta azala urre-kolorea izateko.
  • Erre labean 200 ºC-tara.
  • Jarri platertxo batean konpota goilarakada bat, zilindroa gainean eta apaindu fruitu gorrien saltsarekin. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.89 g
Gantz azido aseak 2.3 g
Gantz azido monoasegabeak 1.66 g
Gantz azido poliasegabeak 0.27 g
Kolesterola 7.52 mg
Kaltzioa 10.03 mg
Burdina 0.26 mg
Zinka 0.06 mg
A bitamina 14.34 ug
C bitamina 16.52 g
Azido folikoa 4.05 ug
Gatza (Sodioa) 401.11 mg
Azukreak 21.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.