• Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • es
  • eu
  • en
Leioako Ostalaritza Eskola
Escuela de Hostelería de Leioa
Fp euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Plater bakarra
    • Pizzak
    • Lekaleak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Gosariak eta brunch
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Itsaskiena
    • Zopak eta Kremak
    • Koktelak
    • Okelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Hegaztiak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Pintxoak
    • Azkenburukoa
    • Gozokiak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Ogia eta opilgintza
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
  • Tenperatura
    • Epela
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Beroa
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza italiarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza europarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
  • Osagarriak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Saltsak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Glosarioa
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
  • Guztiak
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Pektina

Pektina

Substantzia gelifikatzaile naturala da. Gluzidoz osatuta dago eta landare askotan aurkitu dezakegu, bereziki zenbai[...]
Perrins saltsa, potoa

Perrins saltsa, potoa

Perrins saltsa, saltsa ingelesa ere deitua, fermentatutako osagarri likidoa da, saltsei zaporea emateko erabiltzen [...]
Pinole

Pinole

Pinolea Erdialdeko Amerikako jaki prehispaniko bat da. Mexikon, tradizioz, arto-irinarekin egiten da, eta hori azuk[...]
Piperbeltz arrosa aletan

Piperbeltz arrosa aletan

Hego Amerikako zuhaitz baten fruitu ia heldu, bigun eta arrosakarari "piperbeltz-ale arrosak" deitzen zaie, baina b[...]
Piperbeltz berdea

Piperbeltz berdea

Heldu baino lehen bildutako piperbeltzaren fruituak dira. Zapore suabexeagoa eta fruta-antzekoa du, baina minaren u[...]
Piperbeltz zuria aletan, potoa

Piperbeltz zuria aletan, potoa

Uretan beratzen edukitako piperbeltz helduak dira; beratzean, azala harrotu eta libratu egiten zaie, eta lehortu on[...]
Piperbeltza aletan

Piperbeltza aletan

Piperbeltz-landarearen fruitua; lehortzen denean kolore arre beltzarana hartzen du,eta zimurtu egiten da. Piperbelt[...]
Pipermin lehorra

Pipermin lehorra

Zapore zorrotzeko piper txikia da pipermin lehorra, oro har oso pikantea izaten dena.
Piperrauts gozoa

Piperrauts gozoa

Piperrautsa kolore gorriko eta hauts formako osagarria da. Zapore esanguratsua du eta piper gorriaren zenbait aldae[...]
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Plater bakarra
    • Pizzak
    • Lekaleak
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Hanburgesak
    • Garagardoak
    • Gosariak eta brunch
    • Aperitiboak eta kanapeak
    • Itsaskiena
    • Zopak eta Kremak
    • Koktelak
    • Okelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Hegaztiak
    • Pastak
    • Entsaladak
    • Pintxoak
    • Azkenburukoa
    • Gozokiak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Ogia eta opilgintza
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
  • Tenperatura
    • Epela
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Beroa
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza italiarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza europarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
  • Osagarriak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Saltsak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-informazioa
    • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Calidad logos
Colaboradores
Sammic
Hazia
Keler
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Cafés el Abra
Can Garús
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Chef Training Us
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in