Google Analytics-en cookieak erabiltzen ditugu gure webaren erabilerari eta bisitei buruzko estatistika anonimoak lortzeko. Leku honetan bisita egiten jarraitzean, cookie-ak erabiltzea onartzen du. Informazio gehiago
  • Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
Tour virtual
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Azkenburukoa
    • Pintxoak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Okelak
    • Plater bakarra
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Pizzak, enpanada
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Pastak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Gozokiak
    • Itsaskiena
    • Hegaztiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Glosarioa
Esnea, esne-gaina eta esnekiak
  • Guztiak
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Gason la Rueda gazta

Gason la Rueda gazta

Ahuntz granadar-murtziarraren esne gordinarekin egindako gazta da, koagulazio laktiko izeneko metodoarekin egina (2[...]
Gazta arraspatua

Gazta arraspatua

Gazta zati bat, normalean parmako gazta, reggianoa edo reggianitoa, birrintzen denean lortzen den produktuari gazta[...]
Gazta freskoa

Gazta freskoa

Egin berria izan den produktua da, jatorrizko tasunak gordetzen dituena eta hartzidura laktikoa soilik jasan duena.
Gazta ondua

Gazta ondua

Gaztak ontzeko gazta bera zahartzen utzi behar da. Prozesu horretan gazta lehortzen da eta gainera elikagaiak konts[...]
Gazta urdina

Gazta urdina

Gazta honen bereizgarri nagusia lizunak dira. Lizunek kolore berdexka edo urdinxka ematen diote gaztari. Lehen begi[...]
Gaztanbera

Gaztanbera

Hego Amerikako herrialde batzuetan ricota (italianoz ricotta, eta latinez recocta ‘gehiegi egosia’) deitzen diote g[...]
Gran Caprin gazta

Gran Caprin gazta

Produktu fresko edo ondua. Gazta hau egiteko gazurra banantzen da, bai esne naturalaren (gaingabetu edo erdi-gainga[...]
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Azkenburukoa
    • Pintxoak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Okelak
    • Plater bakarra
    • Entsaladak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Lekaleak
    • Pizzak, enpanada
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Pastak
    • Gosariak eta brunch
    • Hanburgesak
    • Gozokiak
    • Itsaskiena
    • Hegaztiak
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Gaztaiak
    • Enpanadak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Sukaldaritza asiarra
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Hondoak
    • Hornigaiak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-oharra
  • Pribatasun baldintzak
  • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Babesleak
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Nevera solidaria
Vandemoortele
Lagun Artean
Café Gosoa
Can Garús
Dronak
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
UPV
2015 © hostelerialeioa
Log in