Erreboiloa
Kategoria
Arrainak
Alergenoak
Erronbo itxurako arraina, ia borobila eta burua hezur plakak ditu. Alde itsua zuria dauka eta goikoa nabar ilun kolorekoa. Metro bateko eta hamabi kiloko pisuko arraina izatera heldu daiteke, baina preziatuena bi anoakoa da eta honek gutxi gorabehera kilo bat dauka. Gaur egun haztegietan ekoizten da eta kolore zurbilago dauka eta ez da besteak bezain preziatua.Prestaketa: Mihiarrainaren antzekoa da, baina askotan osorik eskalfatu egiten da, eta handia denean zatiak plantxan edo barrilan erretzen dira .Ur gaziko arrain zuria.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
97.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
16.1
g
Koipeak
3.6
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
1.12
g
Gantz azido monoasegabeak
0.83
g
Gantz azido poliasegabeak
1.19
g
Kolesterola
25.0
mg
Kaltzioa
22.0
mg
Burdina
1.0
mg
Zinka
0.5
mg
A bitamina
14.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
10.0
ug
Gatza (Sodioa)
114.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak