Google Analytics-en cookieak erabiltzen ditugu gure webaren erabilerari eta bisitei buruzko estatistika anonimoak lortzeko. Leku honetan bisita egiten jarraitzean, cookie-ak erabiltzea onartzen du. Informazio gehiago
  • Kontaktua
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram
  • ES
  • EU
  • EN
Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
  • Eskola
  • Prestakuntza-eskaintza
  • Ikasleak
  • Albisteak
  • Lan-poltsa
  • Erreserbatu zure mahaia
  • Errezetak
Tour virtual
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Gozokiak
    • Entsaladak
    • Azkenburukoa
    • Pizzak, enpanada
    • Pintxoak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Itsaskiena
    • Gosariak eta brunch
    • Lekaleak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Hegaztiak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Okelak
    • Hanburgesak
    • Pastak
    • Plater bakarra
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Enpanadak
    • Gaztaiak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak

Carcasa de ave

  • Informazioa
  • Errezetak
  • Facebook
  • Twitter
  • Email

Konpartitu

Kategoria Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Hegaztiaren hezurdura osoa da (ehizako hegaztiak eta eskortakoak), bularkia hezurgabetu eta izterrak banatu ondoren.

Hondoak eta saldak egiteko erabiltzen da.

Errezetak
Harrapakin iberikoa Lukitxene chutneyarekin
120 min

Harrapakin iberikoa Lukitxene chutneyarekin

  • Plater mota: Okelak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Hegazti-hondo iluna
3 h

Hegazti-hondo iluna

  • Osagarriak: Hondoak
Hegazti hondoa
2 h 30 min

Hegazti hondoa

  • Osagarriak: Hondoak
Kontsome gardendua
5 h

Kontsome gardendua

  • Plater mota: Okelak
  • Osagarriak: Hondoak
Kipula gorridun eta gazta zopa ogia eta tenpurarekin
60 min

Kipula gorridun eta gazta zopa ogia eta tenpurarekin

  • Plater mota: Zopak eta Kremak, Pintxoak, Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura: Epela
  • Errezetak
  • Glosarioa
  • Plater mota
    • Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
    • Garagardoak
    • Koktelak
    • Otartekoak eta andwichak
    • Gozokiak
    • Entsaladak
    • Azkenburukoa
    • Pizzak, enpanada
    • Pintxoak
    • Izozkiak eta Sorbeteak
    • Itsaskiena
    • Gosariak eta brunch
    • Lekaleak
    • Kafeak, txokolateak eta infusioak
    • Hegaztiak
    • Ogia eta opilgintza
    • Zopak eta Kremak
    • Okelak
    • Hanburgesak
    • Pastak
    • Plater bakarra
    • Arraina
    • Arrozak
    • Berdurak eta barazkiak
    • Arrautzak
    • Enpanadak
    • Gaztaiak
    • Likore
    • Aperitiboak eta kanapeak
  • Tenperatura
    • Beroa
    • Hotza
    • Giro-tenperatura
    • Epela
  • Sukaldaritza mota
    • Sukaldaritza peruarra
    • Bostgarren gama sukaldaritza
    • Sukaldaritza amerikarra
    • Sukaldaritza europarra
    • Arabiar sukaldaritza
    • Sukaldaritza mexikarra
    • Entomofagia (intsektuak)
    • Hego Amerikako sukaldaritza
    • Glutenik gabeko sukaldaritza
    • Sukaldaritza asiarra
    • Euskal sukaldaritza
    • Sukaldaritza beganoa
    • Sukaldaritza frantsesa
    • Sukaldaritza italiarra
  • Osagarriak
    • Teknika
    • Ongarriak
    • Hornigaiak
    • Hondoak
    • Okingintzako elaborazioak
    • Saltsak
    • Gozogintzako elaborazioak
  • Kontserbatzeko teknika
    • Modified atmosphere
    • Pasteurizazio
    • Hotzetan gorde
  • Sasoiko platerrak
    • Urtarrila
    • Otsaila
    • Martxoa
    • Apirila
    • Maiatza
    • Ekaina
    • Uztaila
    • Abuztua
    • Iraila
    • Urria
    • Azaroa
    • Abendua
    • Arrainak
    • Arrainen ebakerak
    • Arrautzak eta eratorriak
    • Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
    • Barazkien ebakerak
    • Belar usaintsuak
    • Edariak
    • Errailak
    • Esnea, esne-gaina eta esnekiak
    • Fruitu lehorrak
    • Haragiak
    • Haragien ebakerak
    • Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
    • Hegaztiak
    • Intsektuak
    • Itsaskiak
    • Koipe jangarriak eta ozpinak
    • Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
    • Lekaleak
    • Lumadun ehizakia
    • Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
    • Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
    • Pastelgintza- eta okintza-produktuak
    • Perretxikoak
    • Sukaldeko eta gozotegiko materiala
    • Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
    • Ugaztun ehizakia
    • zerbitzuko materiala
    • Zerbitzuko teknikak
    • Zerealak
Volver arriba
  • Lan-poltsa
  • Lege-oharra
  • Pribatasun baldintzak
  • Kontaktua
    • Facebook
    • Twitter
    • Youtube
    • Instagram
  • Sutondo
  • Inika
  • Gmail
  • Ikasleen Sitea
  • Irakasleen Sitea
Babesleak
Sammic
Hazia
Heineken
CialHostelera
Kaiku
Selzur
Fagor Industrial
Vandemoortele
Lagun Artean
Can Garús
Valle Salado de Añana - Añanako Gatz Arana
Inoxibar
Agua Km Cero
Quescrem
Turijobs
Heineken
Lavazza
Laguntzaileak
Eusko Jaurlaritza/Gobierno Vasco
FP Euskadi
Lanbide
Hobetuz
Ikaslan
EHU
Urratsbat
2015 © hostelerialeioa
Log in