15 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.025 kg
Azúcar glass 0.025 kg
Harina floja 0.025 kg
Claras de huevo 0.75 ud
Vainilla 0.25 ud
Sésamo 0.005 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Poner la mantequilla a punto de crema en un barreño con la ayuda de una varilla.
  • Incorporar el azúcar y mezclar bien.
  • Añadir las claras de huevo y homogeneizar.
  • Incorporar la harina tamizada, la vainilla y mezclar.
  • Dejar reposar en cámara 20 minutos.
  • Estirar la masa formando círculos, con la ayuda de una cuchara.
  • Espolvorear el sésamo por encima y meter al horno.
  • Despegar del papel y formatear en el molde tejero según sacamos la placa del horno.
  • Conservar en la estufa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.26 g
Ácidos grasos saturados 2.34 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.29 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.39 g
Colesterol 11.5 mg
Calcio 8.13 mg
Hierro 0.17 mg
Zinc 0.1 mg
Vitamina A 41.41 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 2.73 ug
Sal (Sodio) 15.39 mg
Azúcares 4.78 g
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