Sandwich vegetal con jamón york, queso y aguacate
30 min
Tipo de plato:
Bocadillos y sándwiches
Temperatura de consumo:
Frío
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Pan de molde
0.417 ud
Lechuga
0.417 ud
Tomate
0.083 kg
Queso brie
0.083 kg
Fiambre de jamón cocido
0.083 kg
Huevos
2.5 ud
Salsa mahonesa
0.2 l
Aguacate
1.667 kg
Limón
0.017 kg
Cebolletas
0.833 ud
Aceite de girasol
0.2 l
Huevo pasteurizado
0.025 kg
Elaboración
- Tostar el pan pon un lado.
- Pelar el aguacate y trocear. Añadir unas gotas de zumo de limón.
- Picar la cebolleta en brunoise.
- Cortar el tomate en laminas finas.
- Cocer los huevos 10 minutos. Pelar y reservar.
- Cortar en juliana la lechuga. Reservar.
- Cortar el jamón york y el queso en lonchas finas. Reservar.
MONTAJE
- Untar con mayonesa el pan, colocar por orden el aguacate, el jamón york y el queso.
- Poner otra rebanada de pan, encima colocar el tomate y la lechuga.
- Poner la última rebanada de pan, untar la superficie con mayonesa ligeramente.
- Rallar por encima con huevo cocido.
- Cortar por la mitad y colocar en un plato con un cuchillo y un tenedor.
Información nutricional (1 ración)
Energía
833.06
kcal
Carbohidratos
17.55
g
Proteínas
14.05
g
Grasas
77.44
g
Fibra
5.11
g
Ácidos grasos saturados
12.63
g
Ácidos grasos monoinsaturados
34.85
g
Ácidos grasos polinsaturados
27.3
g
Colesterol
158.46
mg
Calcio
177.47
mg
Hierro
3.36
mg
Zinc
98.41
mg
Vitamina A
159.48
ug
Vitamina C
48.99
g
Ácido fólico
57.03
ug
Sal (Sodio)
689.53
mg
Azúcares
2.12
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Pintxos y tapas
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Legumbres
- Pastas
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Postre
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Aves
- Ensaladas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Meses de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas