20 min
Tipo de plato: Bocadillos y sandwiches
Temperatura de consumo: Templado
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Mostaza
Mostaza
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bacon 0.3 kg
Queso de barra 0.2 kg
Mostaza 50.0 g
Elaboración
  • Elaborar cinco sandwich mixtos.
  • Cortar en lochas finas el queso.
  • Tostar el bacon en la plancha. Reservar.
  • Untar un lado de cada rebanada de pan con mostaza.
  • En un bol batir huevos.

MONTAJE

  • Colocar encima del sándwich mixto el bacon y el queso.
  • Tapar con la rebanada de pan untado de mostaza.
  • Pasar ligeramente por la harina y el huevo batido.
  • En un sauté colocar el aceite a 180 ºC y freír por ambos lados. Poner en bandeja con papel absorbente.
  • Emplatar con un tenedor y un cuchillo de postre.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.76 g
Ácidos grasos saturados 40.56 g
Ácidos grasos monoinsaturados 102.05 g
Ácidos grasos polinsaturados 13.46 g
Colesterol 289.35 mg
Calcio 412.75 mg
Hierro 2.36 mg
Zinc 4.22 mg
Vitamina A 467.82 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 37.2 ug
Sal (Sodio) 1942.25 mg
Azúcares 1.85 g
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