24 h
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Trazas de apio
Trazas de apio
Trazas de crustáceos
Trazas de crustáceos
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de gluten
Trazas de gluten
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de mostaza
Trazas de mostaza
Trazas de pescado
Trazas de pescado
Trazas de soja
Trazas de soja
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Trazas de sésamo
Trazas de sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.008 kg
Goma Xantana 1.25 g
Ácido cítrico 0.417 g
Elaboración
  • Precalentar la estufa a 30 ºC o el horno de convección a 75 ºC.
  • Mezclar y montar todos los ingredientes salvo la goma Xantana en la batidora amasadora a velocidad rápida durante 6 min.
  • Incorporar la goma Xantana y volver a poner otros 6 min.
  • Escudillar sobre papel de silicona o papel de horno y dejar secar en la estufa o en el horno varias horas.



 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.01 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.26 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.6 ug
Sal (Sodio) 13.67 mg
Azúcares 1.58 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.