Platija frita con ensalada de tomate
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Aceite alto oleico
0.5 l
Harina floja
0.1 kg
Ensalada de tomate con ajo
5.0 ud
Vinagreta
0.038 l
Aceite de oliva suave
0.03 l
Vinagre
0.008 l
Sal
5.0 g
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
- Ensalada de tomate y ajo.
- Sazonar, enharinar y freír el pescado.
- Emplatar el pescado en un lado y la ensalada en el otro.
Información nutricional (1 ración)
Energía
448.1
kcal
Carbohidratos
4.94
g
Proteínas
27.4
g
Grasas
35.29
g
Fibra
0.77
g
Ácidos grasos saturados
3.72
g
Ácidos grasos monoinsaturados
26.54
g
Ácidos grasos polinsaturados
4.05
g
Colesterol
104.66
mg
Calcio
63.3
mg
Hierro
1.95
mg
Zinc
0.81
mg
Vitamina A
60.54
ug
Vitamina C
11.64
g
Ácido fólico
32.16
ug
Sal (Sodio)
1322.31
mg
Azúcares
1.6
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cervezas
- Legumbres
- Bocadillos y sándwiches
- Pizzas, empanadas
- Cócteles
- Helados y sorbetes
- Pastas
- Postre
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Aves
- Ensaladas
- Marisco
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Plato único
- Hamburguesas
- Cafes, chocolates e infusiones
- Zumos, batidos y refrescos
- Repostería
- Sopas y cremas
- Pescado
- Arroces
- Huevos
- Empanadas
- Quesos
- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas