45 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de sésamo
Trazas de sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cobertura blanca 0.038 kg
Copo de avena 0.008 kg
Elaboración
  • Fundir la cobertura de chocolate en el baño maría  a 40 ºC.
  • Dejar que baje la temperatura unos 10 ºC, añadir el resto de ingredientes, homogeneizar, sacar sobre un papel de horno apilándola en forma de piedras y dejarla que solidifique.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.24 g
Ácidos grasos saturados 2.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.17 g
Colesterol 2.97 mg
Calcio 14.75 mg
Hierro 0.11 mg
Zinc 0.14 mg
Vitamina A 10.15 ug
Vitamina C 0.03 g
Ácido fólico 0.9 ug
Sal (Sodio) 11.43 mg
Azúcares 5.13 g
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