30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Faneca 1.25 kg
Harina floja 0.1 kg
Lechuga 0.6 ud
Vinagre 0.025 l
Sal 10.0 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Ensalada 
  • Sazonar, enharinar y freír en abundante aceite caliente, cuando esté cocinado sacar sobre papel absorbente.

MONTAJE

  • Emplatar el pescado en un lado y la ensalada en el otro. 
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.54 g
Ácidos grasos saturados 4.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 14.91 g
Ácidos grasos polinsaturados 16.28 g
Colesterol 66.18 mg
Calcio 62.14 mg
Hierro 1.57 mg
Zinc 0.79 mg
Vitamina A 82.19 ug
Vitamina C 4.29 g
Ácido fólico 2.32 ug
Sal (Sodio) 971.96 mg
Azúcares 0.35 g
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