Escalope de ternera a la plancha con pimientos rojos

30 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración
  • Precalentar la plancha  de 180 ºC  a 200 ºC.
  • Filetear en piezas de 160 g y empanar. Cuadricular los filetes con la parte posterior de un cuchillo.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

  • Engrasar la plancha abundantemente y colocar los escalopes hasta que se doren, darles la vuelta y dorarlos por el otro lado.
  • Pimientos rojos

EMPLATADO

  • Colocar el escalope en el plato con la ayuda de una pinza.
  • Acompañar de los pimientos rojos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.1 g
Ácidos grasos saturados 20.29 g
Ácidos grasos monoinsaturados 28.27 g
Ácidos grasos polinsaturados 30.45 g
Colesterol 181.23 mg
Calcio 38.26 mg
Hierro 4.27 mg
Zinc 6.3 mg
Vitamina A 628.63 ug
Vitamina C 76.04 g
Ácido fólico 40.75 ug
Sal (Sodio) 719.73 mg
Azúcares 7.1 g
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