60 min
Tipo de plato: Ensaladas, Aves
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pechuga de pollo 0.333 kg
Huevos 5.0 ud
Tomate cherry de colores 0.2 kg
Cebolla 0.1 kg
Zanahoria 0.067 kg
Ensalada campestre 333.333 g
Aceituna verde 0.133 kg
Elaboración
  • Envasar al vacío las pechugas de pollo y cocerlas a 90 ºC durante 45 minutos, abatir y cortar en láminas de 1 cm.
  • Cocer los huevos y cortar en sextos.
  • Cortar el tomate cherry a la mitad, la cebolla en juliana y la zanahoria rallada.

MONTAJE

  • Colocar en el plato las lechugas.
  • Encima repartir el resto de los elementos.
  • Por último añadir las aceitunas.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.13 g
Ácidos grasos saturados 3.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.43 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.24 g
Colesterol 275.68 mg
Calcio 118.97 mg
Hierro 3.08 mg
Zinc 1.48 mg
Vitamina A 324.33 ug
Vitamina C 17.55 g
Ácido fólico 109.37 ug
Sal (Sodio) 1755.72 mg
Azúcares 2.94 g
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