60 min
Tipo de plato: Ensaladas, Aves
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 5.0 ud
Tomate cherry de colores 0.25 kg
Cebolla 0.15 kg
Zanahoria 0.075 kg
Ensalada campestre 500.0 g
Elaboración
  • Envasar al vacío las pechugas de pollo y cocerlas a 90 ºC durante 45 minutos, abatir y cortar en láminas de 1 cm.
  • Cocer los huevos y cortar en sextos.
  • Cortar el tomate cherry a la mitad, la cebolla en juliana y la zanahoria rallada.

MONTAJE

  • Colocar en el plato las lechugas.
  • Encima repartir el resto de los elementos.
  • Por último añadir las aceitunas.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.5 g
Ácidos grasos saturados 3.72 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.51 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.65 g
Colesterol 312.48 mg
Calcio 155.29 mg
Hierro 3.99 mg
Zinc 1.94 mg
Vitamina A 357.26 ug
Vitamina C 23.28 g
Ácido fólico 149.39 ug
Sal (Sodio) 2001.29 mg
Azúcares 3.81 g
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