Composición de cítricos con su sorbete y bizcocho cuatro cuartos de naranja

80 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar las supremas de cítricos en un plato sopero en forma de corona y mojarlos con la infusión de naranja.
  • Colocar el bizcocho cuatro cuartos en el centro del plato mojándolo con un poco de la infusión.
  • Disponer una quenefa de sorbete de mandarina sobre el bizcocho.
  • Decorar con el chocolate.

 

 

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
591.6
kcal
Carbohidratos
77.74
g
Proteínas
7.61
g
Grasas
25.38
g
Azúcares 52.26 g
Sal (Sodio) 31.19 mg
Ácido fólico 78.56 ug
Vitamina C 96.45 g
Vitamina A 229.6 ug
Zinc 1.87 mg
Hierro 4.69 mg
Calcio 113.21 mg
Colesterol 98.55 mg
Ácidos grasos polinsaturados 1.02 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.23 g
Ácidos grasos saturados 13.54 g
Fibra 8.02 g
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