Chuleta de cerdo empanada con pimientos rojos y patatas

45 min
Tipo de plato: Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Sal 10.0 g
Limón 0.05 kg
Harina floja 0.1 kg
Huevos 2.0 ud
Pan rallado 0.1 kg
Aceite alto oleico 0.25 l
Elaboración

PREELABORACIONES

  • Retirar la cabeza de lomo y el solomillo.
  • Cortar las chuletas de la pieza que queda.
  • Hacer zumo con los limones.
  • Poner las chuletas a marinar con el zumo de limón.
  • Sazonar y empanar las chuletas.
  • Pelar y cortar la patata en española.

ELABORACIÓN

SERVICIO

  • Emplatar en plato llano con las patatas fritas al lado.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.94 g
Ácidos grasos saturados 22.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 61.24 g
Ácidos grasos polinsaturados 17.03 g
Colesterol 254.13 mg
Calcio 84.28 mg
Hierro 5.17 mg
Zinc 5.39 mg
Vitamina A 833.13 ug
Vitamina C 78.2 g
Ácido fólico 52.84 ug
Sal (Sodio) 1074.89 mg
Azúcares 4.48 g
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