Brécol con patatas y refrito de ajos

25 min
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Brécol congelado 1.5 kg
Patata 0.2 kg
Sal 3.75 g
Elaboración
  • Cocer el brécol a la inglesa o al vapor.
  • Risolar las patatas, para ello, medio cocer la patata en dados y acabarla en una fritura.
  • Elaborar el refrito.

MONTAJE

  • Sobre el brécol repartir uniformemente el refrito, el bacon, las patatas y dados de margarina.
  • Calentar en el horno para que se dore el bacon.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.57 g
Ácidos grasos saturados 9.85 g
Ácidos grasos monoinsaturados 24.35 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.67 g
Colesterol 25.13 mg
Calcio 174.19 mg
Hierro 3.22 mg
Zinc 1.68 mg
Vitamina A 176.27 ug
Vitamina C 166.55 g
Ácido fólico 170.05 ug
Sal (Sodio) 478.82 mg
Azúcares 3.21 g
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