60 min
Meses de temporada: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bonito 1.75 kg
Sal 3.5 g
Ajo 1.5 ud
Cebolla 0.2 kg
Cebolla 0.133 kg
Ajo 0.213 ud
Pimiento verde 0.08 kg
Tomate triturado 0.533 kg
Elaboración
  • Preelaboraciones del pescado.
  • Elaborar la piperrada.
  • Sazonar el bonito y marcarlo en la plancha.
  • Introducir el bonito en un recipiente adecuado y cubrir con la piperrada. 
  • Meter al horno hasta que el bonito esté cocinado.
  • Servir el bonito con la piperrada por encima. 
Información nutricional (1 ración)
Fibra 5.04 g
Ácidos grasos saturados 5.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.76 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.35 g
Colesterol 93.16 mg
Calcio 225.49 mg
Hierro 5.1 mg
Zinc 3.06 mg
Vitamina A 250.55 ug
Vitamina C 148.59 g
Ácido fólico 111.03 ug
Sal (Sodio) 390.19 mg
Azúcares 9.78 g
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