Berza con patatas
90 min
Apto para veganos
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Limpiar la berza (retirar las hojas de fuera) y cortar en cuadrados.
- Pelar la zanahoria y picar en medias lunas.
- Pelar la patata y cortar en dados de unos 2 cm.
- Cocer a la inglesa o al vapor la berza, la zanahoria y la patata.
- Mezclar la verdura y añadirle el refrito con el bacón cortado en cuadraditos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
393.24
kcal
Carbohidratos
28.01
g
Proteínas
11.84
g
Grasas
26.04
g
Fibra
11.09
g
Ácidos grasos saturados
4.2
g
Ácidos grasos monoinsaturados
17.76
g
Ácidos grasos polinsaturados
3.04
g
Colesterol
0.13
mg
Calcio
136.48
mg
Hierro
3.08
mg
Zinc
1.19
mg
Vitamina A
755.8
ug
Vitamina C
316.38
g
Ácido fólico
251.17
ug
Sal (Sodio)
334.76
mg
Azúcares
12.84
g
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