90 min
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Berza 2.0 kg
Patatas 0.55 kg
Zanahoria 0.3 kg
Ajo 2.0 ud
Elaboración
  • Limpiar la berza (retirar las hojas de fuera) y cortar en cuadrados.
  • Pelar la zanahoria y picar en medias lunas.
  • Pelar la patata y cortar en dados de unos 2 cm.
  • Cocer a la inglesa o al vapor la berza, la zanahoria y la patata.
  • Mezclar la verdura y añadirle el refrito con el bacón cortado en cuadraditos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 12.8 g
Ácidos grasos saturados 4.21 g
Ácidos grasos monoinsaturados 17.76 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.11 g
Colesterol 0.13 mg
Calcio 158.64 mg
Hierro 3.58 mg
Zinc 1.39 mg
Vitamina A 760.87 ug
Vitamina C 364.14 g
Ácido fólico 288.34 ug
Sal (Sodio) 5872.78 mg
Azúcares 14.29 g
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