Galleta 4 especias

45 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Mantequilla 0.033 kg
Azúcar 0.042 kg
Harina floja 0.032 kg
Avellanas 0.032 kg
Sal 0.667 g
Cuatro Especias 2.0 g
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar harina y la mantequilla fría cortada en trocitos.
  • Añadir la avellana molida tostada fría, la sal, la especias (4 especias) y mezclar bien hasta obtener una masa compacta.
  • Enfriar y endurecer en el frigorífico cubierta con un papel film alimentario.
  • Rallar con el rallador grueso sobre una bandeja y papel de horno para terminar horneandolo.

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
147.89
kcal
Carbohidratos
13.69
g
Proteínas
1.52
g
Grasas
9.63
g
Fibra 0.78 g
Ácidos grasos saturados 3.31 g
Ácidos grasos monoinsaturados 4.59 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.55 g
Colesterol 15.33 mg
Calcio 10.56 mg
Hierro 0.29 mg
Zinc 0.19 mg
Vitamina A 55.2 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 5.95 ug
Sal (Sodio) 52.13 mg
Azúcares 8.14 g
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