Salsa de chocolate caliente

15 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Leche esterilizada 0.05 l
Cobertura negra 0.075 kg
Elaboración
  • Calentar la leche en un cazo, retirarlo del fuego y añadirle la cobertura de chocolate disolviendola bien.
  • Mantenerla en un baño María caliente cubierta con un film alimentario.
  • Tener cuidado de que no espese en exceso, añadiendo leche si fuera necesario.
Información nutricional (1 ración)
Energía
89.55
kcal
Carbohidratos
5.69
g
Proteínas
1.43
g
Grasas
6.33
g
Fibra 1.76 g
Ácidos grasos saturados 3.95 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.12 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.2 g
Colesterol 1.4 mg
Calcio 18.28 mg
Hierro 2.58 mg
Zinc 0.35 mg
Vitamina A 5.9 ug
Vitamina C 0.18 g
Ácido fólico 1.4 ug
Sal (Sodio) 25.0 mg
Azúcares 5.17 g
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