Salsa de chocolate caliente

15 min
Apto para vegetarianos
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Leche esterilizada 0.05 l
Cobertura negra 0.075 kg
Elaboración
  • Calentar la leche en un cazo, retirarlo del fuego y añadirle la cobertura de chocolate disolviendola bien.
  • Mantenerla en un baño María caliente cubierta con un film alimentario.
  • Tener cuidado de que no espese en exceso, añadiendo leche si fuera necesario.
Información nutricional (1 ración)
Energía
99.6
kcal
Carbohidratos
7.39
g
Proteínas
1.5
g
Grasas
6.75
g
Azúcares 0.5 g
Sal (Sodio) 10.0 mg
Ácido fólico 0.5 ug
Vitamina C 0.18 g
Vitamina A 3.8 ug
Zinc 0.53 mg
Hierro 1.8 mg
Calcio 23.05 mg
Colesterol 1.85 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.2 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.01 g
Ácidos grasos saturados 3.87 g
Fibra 1.64 g
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