Cocinas del Mundo. Pollo guisado estilo nigeriano con chips de yuca y plátano macho frito.

Ingredientes
Información nutricional

Tipo de plato: Carnes, Aves

Temperatura de consumo: Caliente

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos:

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Muslos de pollo 1.0 kg

Berenjena pequeña 1.25 kg

Pimiento rojo 0.25 kg

Cebolla roja 0.25 kg

Aceite de girasol 0.25 l

Chile africano (Piri Piri) 0.15 kg

Plátano macho 0.4 kg

Yuca 0.35 kg

Aceite de oliva suave 0.2 l

Curry granel 6.25 g

Pimienta negra 6.25 g

Tomillo seco en hoja 6.25 g

Información nutricional (1 ración)

Energía

1246.99

kcal

Carbohidratos

55.38

Proteínas

35.48

Grasas

96.56

Azúcares 12.68 g

Sal (Sodio) 822.23 mg

Ácido fólico 109.41 ug

Vitamina C 86.83 g

Vitamina A 155.58 ug

Zinc 59.87 mg

Hierro 8.46 mg

Calcio 205.99 mg

Colesterol 101.53 mg

Ácidos grasos polinsaturados 34.83 g

Ácidos grasos monoinsaturados 47.47 g

Ácidos grasos saturados 15.03 g

Fibra 7.75 g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.