Lomo bajo de vacuno (entrecot)

Categoría Carnes

El lomo bajo es la parte más cercana a la cadera. No tiene costillas largas, su forma es mas aplastada que el lomo alto que es mas redondeado.

En esta parte del lomo es donde esta situado el solomillo.

Pieza de categoria primera A.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 8.51 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.33 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.25 g
Colesterol 65.0 mg
Calcio 7.0 mg
Hierro 1.9 mg
Zinc 3.3 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 10.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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