Magdalenas (Productos de obrador)

40 min
Temperature: Room temperature
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Eggs 1.5 ud
Sugar 0.063 kg
Light olive oil 0.063 l
Txuri flour (R) 0.075 kg
Raising agent 1.5 g
Lemon 0.003 kg
Elaboration
  • Emulsionar los huevos con el azúcar.
  • Mezclar la harina tamizada con el impulsor y añadir a la masa anterior.
  • Agregar suavemente el aceite sin dejar de batir y la ralladura de limón.
  • Dejar reposar aproximadamente 30 minutos. Remover y rellenar las cápsulas 3/4 partes de su capacidad.
  • Espolvorear con azúcar grano.
  • Hornear a 210 ºC aproximadamente 20 minutos.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.52 g
Saturates 2.28 g
Monounsaturated fatty acids 10.7 g
Polyunsaturated fatty acids 1.43 g
Cholesterol 78.36 mg
Calcium 14.19 mg
Iron 0.55 mg
Zinc 0.39 mg
Vitamin A 63.77 ug
Vitamin C 0.25 g
Folic acid 13.54 ug
Salt (Sodium) 30.0 mg
Sugars 11.92 g
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