50 min
Temperature: Cold
Type of dish: Dessert
Allergens
Eggs
Eggs
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Eggs 3.0 ud
Sugar 0.08 kg
Cinnamon stick 0.25 ud
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Caramelizar las flaneras con el caramelo rebajado.
  • Aromatizar la leche poniéndola a hervir con el palo de canela.
  • Preparar la mezcla de los huevos y el azúcar y verter sobre ellos la leche aromatizada.
  • Incorporar el coco.
  • Llenar un molde rectangular y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180 ºC.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir. Se puede acompañar de frutos rojos.

Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.06 g
Saturates 3.22 g
Monounsaturated fatty acids 2.58 g
Polyunsaturated fatty acids 0.8 g
Cholesterol 170.6 mg
Calcium 146.59 mg
Iron 0.92 mg
Zinc 0.83 mg
Vitamin A 112.52 ug
Vitamin C 1.83 g
Folic acid 25.43 ug
Salt (Sodium) 160.0 mg
Sugars 50.2 g
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