Cuisine type: Arabic cuisine
Type of dish: Pastries
Temperature: Room temperature
Allergens
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Eggs
Eggs
Nuts
Nuts
Sesame
Sesame
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Creamed margarine 0.02 kg
Sugar 0.014 kg
Eggs 0.16 ud
Toasted Sesame 6.0 g
Ground almond 0.003 kg
Slivered almonds 0.002 kg
Txuri flour (R) 0.042 kg
Raising agent 0.8 g
Icing sugar 0.002 kg
Elaboration
  • Precalentar el horno a 200 ºC.
  • Tostar la almendra laminada.
  • Mezclar la margarina con el azúcar hasta obtener una crema.
  • Agregar el aceite y los huevos. Mezclar.
  • Incorporar el sésamo y la almendra molida y laminada.
  • Tamizar la harina y el impulsor. Añadir a la mezcla anterior.
  • Amasar a mano hasta que quede homogénea la masa.
  • Dividir y bolear en piezas de  aproximadamente 20 g.
  • Aplastar ligeramente con la mano y con ayuda de las púas de un tenedor, realizar hendiduras en la superficie a modo decoración.
  • Hornear a 200 ºC durante aproximadamente 15-20 minutos.
  • Dejar enfriar.
  • Espolvorear azúcar glas sobre la superficie.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.42 g
Saturates 1.07 g
Monounsaturated fatty acids 1.38 g
Polyunsaturated fatty acids 2.04 g
Cholesterol 12.95 mg
Calcium 11.72 mg
Iron 0.28 mg
Zinc 0.17 mg
Vitamin A 4.15 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 4.39 ug
Salt (Sodium) 35.43 mg
Sugars 3.06 g
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