15 min
Type of dish: Meats, Vegetables
Temperature: Hot
Allergens
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Veal loin, frozen (entrecôte) 0.9 kg
Table salt 3.75 g
Elaboration
  • Limpiar las piezas de carne, normalmente lomo bajo.
  • Filetear en piezas de 180 g.

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el entrecote en el plato.
  • Acompañar de la ensalada aliñada.

 

Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.45 g
Saturates 16.78 g
Monounsaturated fatty acids 22.89 g
Polyunsaturated fatty acids 5.83 g
Cholesterol 117.06 mg
Calcium 34.53 mg
Iron 3.88 mg
Zinc 6.01 mg
Vitamin A 68.1 ug
Vitamin C 4.8 g
Folic acid 19.6 ug
Salt (Sodium) 788.28 mg
Sugars 0.37 g
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