Azalore-budina biizkaitar saltzarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Azalore izoztua
0.6 kg
Baratxuri-buruak
0.35 ud
Arrautzak
4.5 ud
Esne esterilizatua
0.2 l
Esne-gaina
0.075 l
Gatz fina
1.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.5 g
Margarina
0.025 kg
Saltsa bizkaitarra menu
0.75 l
Brokoli izoztua
0.125 kg
Oliba-olio
0.025 l
Tipula
0.45 kg
Lukainka-piperra
3.75 ud
Irin ahula
0.038 kg
Oliba-olio
0.025 l
Barazki hondoa
0.75 l
Elaborazioa
- Egin bizkaitar saltza bat barazki hondoarekin.
- Baratxuria brunoisean moztu, eta azalorea zatitan.
- Aparailua: Prestatu aparailua arrautza irabiatuekin, esnearekin, esne-gainarekin, gatzarekin, eta piperbeltz zuriarekin.
- Koipeztu moldeak.
- Egosi azalorea eta baratxuri frijitukia gehitu. Kendu koipea, eta birrindu esne pixka batekin.
- Nahastu aparailua azalorearekin, eta bota, aurretik koipeztatutako moldeetan. Erre labean Mari bainuan eta 160 ºC-tan, 1:30-2:00 orduz. Lurrunezko funtzioa duen labean ere egosi ahal dira 85ºC-tara 42 minutuz, edo ondo eginda daudela ikusi arte.
- Utzi hozten, atera moldetik, eta zatitu.
- Apaindu platera saltsa bizkaitarrarekin eta brokolarekin olio eta baratxuri frijitukiarekin honduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
425.41
kcal
Karbohidratoak
24.42
g
Proteinak
16.3
g
Koipeak
27.77
g
Zuntza
7.59
g
Gantz azido aseak
8.27
g
Gantz azido monoasegabeak
12.98
g
Gantz azido poliasegabeak
4.17
g
Kolesterola
234.61
mg
Kaltzioa
320.35
mg
Burdina
5.36
mg
Zinka
1.7
mg
A bitamina
469.35
ug
C bitamina
142.16
g
Azido folikoa
223.71
ug
Gatza (Sodioa)
276.69
mg
Azukreak
13.46
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak