Azalore-budina biizkaitar saltzarekin

3 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Azalore izoztua 0.6 kg
Baratxuri-buruak 0.35 ud
Arrautzak 4.5 ud
Esne esterilizatua 0.2 l
Esne-gaina 0.075 l
Gatz fina 1.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Margarina 0.025 kg
Saltsa bizkaitarra menu 0.75 l
Brokoli izoztua 0.125 kg
Oliba-olio 0.025 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.45 kg
Lukainka-piperra 3.75 ud
Irin ahula 0.038 kg
Oliba-olio 0.025 l
Barazki hondoa 0.75 l
Elaborazioa
  • Egin bizkaitar saltza bat barazki hondoarekin.
  • Baratxuria brunoisean moztu, eta azalorea zatitan.
  • Aparailua: Prestatu aparailua arrautza irabiatuekin, esnearekin, esne-gainarekin, gatzarekin, eta piperbeltz zuriarekin.
  • Koipeztu moldeak.
  • Egosi azalorea eta baratxuri frijitukia gehitu. Kendu koipea, eta birrindu esne pixka batekin.
  • Nahastu aparailua azalorearekin, eta bota, aurretik koipeztatutako moldeetan. Erre labean Mari bainuan eta 160 ºC-tan, 1:30-2:00 orduz. Lurrunezko funtzioa duen labean ere egosi ahal dira 85ºC-tara 42 minutuz, edo ondo eginda daudela ikusi arte.
  • Utzi hozten, atera moldetik, eta zatitu.
  • Apaindu platera saltsa bizkaitarrarekin eta brokolarekin olio eta baratxuri frijitukiarekin honduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
425.41
kcal
Karbohidratoak
24.42
g
Proteinak
16.3
g
Koipeak
27.77
g
Zuntza 7.59 g
Gantz azido aseak 8.27 g
Gantz azido monoasegabeak 12.98 g
Gantz azido poliasegabeak 4.17 g
Kolesterola 234.61 mg
Kaltzioa 320.35 mg
Burdina 5.36 mg
Zinka 1.7 mg
A bitamina 469.35 ug
C bitamina 142.16 g
Azido folikoa 223.71 ug
Gatza (Sodioa) 276.69 mg
Azukreak 13.46 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.