Maki sushi
60 min
Begetarianoentzat egokia
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza asiarra
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Lehenbizi sushi-a egiteko arroza prestatu.
- Filmatu banbuzko esteratxo bat eta jarri gainean Nori alga parterik distiratsuena berantza ipiniz. Jarri arroza algaren gainean, algaren 3/4 betez, aurrez bustitako eskuekin (utzi algaren 1/4 bat estali gabe errezago ixteko).
- Arroza jarrita, ipini betegarria (gaztaia, pepinoa, aurrez izoztutako izokina, ahuakate...) horizontalki eta bastoitxoetan moztuta.
- Biribildu makia esteraren laguntzaz estu estu gelditu dadin.
- Moztu biribilki bakoitza sei edo zortzi makitan bustitako aizto zorrotz batekin.
- Lagundu wasabiarekin, wasabi-hautsak ur apur batekin nahastuta edo wasabi-pasta eginda erosita.
- Ponzu-saltsaz ere lagundu daiteke, honetarako mirina brunoisen moztutako jengibrearekin berotu behar dugu, sutetik kanpo zitrikoen zukua gehitu eta, azkenik, soja-saltsa. Zerbitzatu hotz.
- Aukeran, ozpinez ondutako jengibrearekin ere lagundu daiteke.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
224.2
kcal
Karbohidratoak
41.64
g
Proteinak
7.28
g
Koipeak
2.76
g
Azukreak
6.97
g
Gatza (Sodioa)
636.98
mg
Azido folikoa
5.94
ug
C bitamina
2.07
g
A bitamina
14.54
ug
Zinka
0.47
mg
Burdina
0.32
mg
Kaltzioa
45.38
mg
Kolesterola
2.9
mg
Gantz azido poliasegabeak
0.14
g
Gantz azido monoasegabeak
0.65
g
Gantz azido aseak
1.31
g
Zuntza
1.38
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Hanburgesak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Entsaladak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Likore
- Harvard platerra
- Plater bakarra
- Okelak
- Arraina
- Hegaztiak
- Berdurak eta barazkiak
- Zopak eta Kremak
- Arrozak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gaztaiak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak